お客さんから、もぎたてのトウモロコシをいただきました。
生でも食べられる糖度の高いトウモロコシでした。

このヒゲ。トウモロコシの粒の数と同じ。つまり粒１つに１本なのだそうです。
簡単に言うと雌しべのようです。

その話を聞きながら、なんとなく口に入れてみると、意外と旨い！！
口の中にとうもろこしの旨味がひろがり、シャキシャキ触感、新食感！なのであります。料理屋さんでも提供しているところがあるそうです。

検索すると、「ひげ茶」なるものも流通しているようです。
身近な食べ物も、意外と知らないことがあるのだなと感じました。