2023.04.14 okamoto

スマート米

先日「スマート米」を購入しました。
購入は2回目です。

スマート米とは、AIやドローンなどの最新のIT技術を駆使して、
農薬の使用量を抑えて栽培されたお米のことです。
スマート農業アライアンスという組織が推進しており、
残留農薬不検出や品質向上などの特長があります。
また、スマート・オコメ・チェーンコンソーシアムというプロジェクトもあり、
生産から消費までの情報を連携して、
農業者の所得向上や消費者のニーズに応える仕組みを構築しています。
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私は、説明が下手くそなので、Bingのチャットに説明をお願いしました。
スマート米の説明ページ　と　購入ページは、最後にリンクを貼っておきます。

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元々スーパーで、玄米を購入していたのですが、
ネットで注文できないか調べていたところ、
「スマート米」の存在を知りました。
（玄米だけではなく、精米もあります）

「スマート米　玄米」にも色々種類があり、
前回とは違う品種のものを購入することにしました。

その名は「新発田　にじのきらめき」（新潟県新発田産にじのきらめき無洗米玄米）
最初、なんて読むのかなと無知をさらけ出していたのですが、
シバタと読みます。

前回の品種も美味しかったのですが、
こちらの方が、私に合っているようで
歯ごたえがあり、味がしっかりしている感じです。
「にじのきらめき」の特徴である
『大粒であること』と『豊かな香り』を実感した次第です。

とにかく旨かった。スマート農業いいですね。